مسقعه

 

المقادير بالصور

 

 

 

طماط

بيدجان

بطاط

فلفل رومي

فلفل حار

بصل

بقدونس

 

 

 

الطريقه

 

 

نقطع الخضار حلقات

 

ونقليهم بزيت غزيركل نوع بروح

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طريقه صلصه الطماط

 

 

- نقطع بصل صغار ونحمسه لين يتغير لونه

- نضيف له الطماط االمقطع مربعات صغيره ونحمس ونضيف له الفلفل الحار والبقدونس ونخليه شوي لين يرتفع الزيت

 

 

 

- نضيف معجون الطماط  وخليه لين يتسبك

 

- نجيب البايركس

 

ونصف البديجان المقطع حلقات لين نغطي الصينيه

وبعدين نوزع البصل ثم الفلفل الرومي ثم البطاط

 

 

 

 

 

- نبشر جبن كرفت ونغطي البايركس فيه عدل بكميه كبيره

 

 

- ونحط عليه صلصه الطماط الي سوينها

 

 

نجي للباشميل

3 قفشه اكل دقيق
3  حليب سائل

1مكعب ماجي
1/2 كاسه صغيره جبنه كرافت السائله
1/2 اصبع زبده
علبه قشطه 

 

 

الطريقه

1- يخلط الدقيق مع الحليب ويوضع عليه الماء ومكعب الماجي ويرفع على النار مع التحريك.
2- يضاف للخليط السابق الجبنه السائله واصبع الزبده مع مراعاه التقليب الستمر.
3- نستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المناسب ثم نطفئ النار ونضيف القشطه .

موضوع كثافه الصلصه يعتمد على المده التي تترك فيها فوق النار

 

 

 

 

نبشر الجبن