مقادير خلطه الدجاجه
دجاجه مغسوله جيدا
جبن كرفت
مرتديلا
بهارات
بقدونس
روب
نخلط الروب مع 3 حبات ثوم مدقوقين وحبه ماجي وكركم وفلفل اسود وكاري
وكمون وبزار
ونخلطهم
ناخذ الدجاجه ونقصها بالنص
ونزيل العظم بطريقه حذره وانشيل الجلد
ونضربها شوي شوي بالمطرقه
اذا ماعندكم بايد الهاون
نفرش الديايه ونحط عليها خلطه الروب نفركها عدل من كل صوب
وبعدين نحط باجي الخلطه عالدجاجه
ونرش عليها البقدونس
وبعدين نحط المرتديلا
ونحط جبن اكرافت بالنص
نلف الدجاجه نفس الرول
ونحط باجي الخلطه عليها من برى
اذا خفتوا تتبطل لفوا عليها خيط عشان تثبت
بعد ماخلصنا نكون مسوين عيش اصفر
نزين الطبق بالصنوبر والبقدونس
بالعافيه مقدما
